歡迎您準時收聽今天的「透視大僑社」，今天在節目中，于方要專訪僑委會「2011年美西地區台灣美食廚藝巡迴講座」的老師，他是臺北儂來餐廳行政總監黃景龍，今年35歲的黃老師出身餐飲世家，從小耳濡目染父母的餐飲手藝，從國立高雄餐旅大學中餐廚藝系畢業 之後，參加國內外烹飪大賽得獎無數，像是去年他參加2010年馬來西亞世界金廚烹飪大賽在「麵點類」及「團體賽」都勇奪「特金牌」的殊榮，如此完美無缺的 滿分表現，也榮獲馬英九總統的接見與頒獎表揚，黃老師這次將應僑委會的邀請，從6月10日至6月29日期間，前往美國西雅圖、舊金山、鳳凰城、洛杉磯及波 特蘭等地示範廚藝，于方行前專訪黃景龍老師，請黃老師說明此行的教學內容，黃老師談到他這次為僑胞朋友們準備很多道的臺灣美食，包括：經典台菜「桂花玉芙 蓉」以及宜蘭特色小吃「西滷肉」等，還會介紹他的「和風醬」獨門配方及調配口訣，讓您輕鬆做好菜，您一定不能錯過今天的訪談內容。
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- Jun 29 Wed 2011 02:20
2011年美西地區台灣美食廚藝巡迴講座-廣播專訪
- Jun 29 Wed 2011 02:00
- 首屆台灣美食廚藝講座，特聘請台北儂來餐廳金牌名廚黃景龍先生及副主廚李信賢先生擔任主講人~
僑委會為協助美西地區僑營餐飲業提升經營實力，推廣台灣美美食，由台灣商會與亞歷桑那州中餐館協會聯合舉辦6/19至6/20「首屆台灣美食廚藝講座」，特聘請台北儂來餐廳金牌名廚黃景龍先生及副主廚李信賢先生擔任主講人。
http://www.ocac.gov.tw/bulletin/bulletin_pop.asp?no=150169
- Apr 20 Wed 2011 09:26
- 十大美食名廚新秀 台北獲選名廚菜色輕鬆品嚐
[ 大台灣旅遊網TTnew記者 林喬茵/台北市報導 ]
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- Apr 20 Wed 2011 03:48
- [台灣美食展] 世界廚藝邀請賽 北台灣代表隊將運用在地素材
[ 大台灣旅遊網TTnew記者 林喬茵/台北市報導 ]
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- Apr 20 Wed 2011 03:35
- 美食展圓滿落幕 持續推展台灣美食精神
[ 大台灣旅遊網TTnew記者 林喬茵/台北市報導 ]
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- Apr 20 Wed 2011 03:24
- 台菜餐廳冬季新菜 香氣四溢麻油松阪肉
[ 大台灣旅遊網TTnew記者 林喬茵/台北市報導 ]
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