[ 大台灣旅遊網TTnew記者 林喬茵/台北市報導 ]
新聞網址
2009台灣美食展，邀請了來自七個國家共八支隊伍一起參與，參賽隊伍分別為台灣、新加坡、香港、日本、馬來西亞、福州、美國等，今年各隊均備好戰力，顯現來自各地的料理風情，精采賽事令人期待。
代表台灣出賽的兩支隊伍，分為北台灣代表隊與南台灣代表隊，其中由中華美食交流協會組成的北台灣隊，成員皆是台灣具代表性的名廚，選手之一的台北儂來餐廳主廚黃景龍師傅表示，這次比賽，從上屆美食展結束後就開始準備，期間選手們到台灣各地了解不同的在地食材，作為本次比賽發揮的素材。
北台灣代表隊此次以台灣當地食材應用在比賽之上，將台灣特色美食透過美食展的平台推向國際，這次料理設計的重點還是以亞洲調味為主，以西式的擺盤呈現。黃師傅觀察到本屆的台灣美食展，比起往年更深入台灣各鄉鎮，成為相關產業的平台。
一連四天的台灣美食展世界廚藝邀請賽，8月20、21日為初賽，22日為準決賽，23日就是總決賽，8月21日下午將有北台灣代表隊與新加坡隊的比賽，民眾來到台灣美食展，別忘了到比賽會場為台灣隊加油。
（攝影／林喬茵）
台灣美食展：http://tcff.tw.tranews.com/
台北儂來餐廳主廚黃景龍：http://0225050891-1.tw.tranews.com/
全站熱搜
留言列表
