[ 大台灣旅遊網TTnew記者 林喬茵/台北市報導 ]
新聞網址
台灣美食多元的面貌，每年吸引許多外籍人士前來，更有潛力透過美食，提高台灣在國際上的能見度，讓台灣文化與在地精神傳遞到世界各個角落。
經濟部商業司為提升台灣美食產業之國際競爭力，於2008年推動的「台灣美食科技化服務及創新計劃」，其中之一的子計劃「台灣美食國際化人才培育計劃」為發掘國內新秀廚師，並給予支持及激發潛力。
台灣美食國際化人才培育計劃下的「美食名廚表揚活動」，針對台灣新一代的年輕廚師，在重重評審之下，於2009年初，選出了「十大美食名廚新秀」，榮獲表揚的廚師來自台北、桃園、台中、宜蘭、高雄、花蓮等地知名飯店及具代表性之餐廳廚師。
此次活動中，台北唯一獲選的黃景龍師傅，為台菜界具代表性的台北儂來餐廳主廚，具台菜料理多年的專業經驗，於餐廳現場開出的菜單，以主廚功力與流暢性、菜色安排、食材選擇、做法、口味及烹調流程的創意展現，獲得評審好評。
台北儂來餐廳位於台北行天宮附近錦州街旁，兼具小吃及筵席美食，黃景龍師傅特別推薦烏魚子炒飯、蔥蒜油雞腿、蒜香軟絲、蠔油牛肉、金沙排骨、海鮮和風沙拉等，經典台菜能獲得青睞在於口味與火侯的展現，加上物美價廉的實在定位，讓大家都能輕鬆品嚐名廚料理。
（攝影／林喬茵）
美食名廚‧儂來餐廳黃景龍：http://0225050891-1.tw.tranews.com/
行天宮中山遊：http://104.tw.tranews.com/
全站熱搜
留言列表
